Ростов-на-Дону (Россия) - Организация школьного питания, в том числе производства стандартных наборов школьных завтраков и обедов. Организация питания школьников из малообеспеченных семей

Сущность предложения

Важной социальной сферой, которой уделяется пристальное внимание Администрации города, является организация школьного питания.
Одна из главных задач этого направления – обеспечение школьников рациональным, сбалансированным, качественным питанием, а также обеспечение бесплатным горячим питанием учащихся из малообеспеченных и асоциальных семей. Цель – обеспечение бесплатным питанием учащихся общеобразовательных школ из малоимущих семей; 100% охват горячим питанием учащихся начальных классов, детей посещающих группы продленного дня за счет бюджетных и родительских средств.
Внедрение новых форм обслуживания («шведская линия», «школьный бар», «Чайный стол» и др.) для распределения покупательских потоков с целью наибольшего охвата питанием учащихся.
Создание инфраструктуры, позволяющей в условиях модернизации технологического процесса обеспечить горячим питанием не менее 95% обучающихся, в т.ч. 100% школьников из малообеспеченных семей (бесплатно), а также обеспечить диетическим питанием школьников, нуждающихся в нем по медицинским показаниям.

Организационно-технологическое решение вопроса

Переоснащение школьных столовых современным торгово-технологическим оборудованием (линии раздачи, конвекционные печи и др.).
Долгосрочная городская целевая программа «Развитие системы образования г. Ростова-на-Дону на 2011-2015 годы», утвержденная Постановлением Администрации города от 20.09.2010 № 700.
Распоряжение от 29.11.2011 № 755 «Об обеспечении бесплатным горячим питанием обучающихся из малообеспеченных семей в 2012 году».
Комплексный план по реализации «Основ государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения в Ростовской области на период до 2010 года».

Финансовые ресурсы для разработки и реализации практики (технологии)

Разработка проектно-сметных документаций, капитальный ремонт и оснащение пищеблоков и обеденных залов школьных столовых и буфетов в рамках проекта «Здоровое питание» - 201441,5 тыс. руб. – бюджет города;
Обеспечение полноценным бесплатным горячим питанием обучающихся общеобразовательных учреждений из малообеспеченных семей – 342101,3 тыс. руб. (всего на период 2011-2015 г.) – бюджет города;
Реализация проекта «Школьное молоко» -189205,1 тыс. руб. (всего на период 2011-2015 г.) – бюджет города.

Социальный эффект в результате реализации практики (технологии)

1. Создание в общеобразовательных учреждениях города инфраструктуры для обеспечения обучающихся качественным горячим питанием;
2. Повышение уровня здоровья обучающихся за счет научно обоснованного рациона питания, основанного на учете индивидуальных особенностей;
3. Улучшение качества питания путём использования современных технологий приготовления пищи;
4. Обеспечение соответствия питания школьников современным требованиям к его организации за счет полного технологического переоснащения, изменения режима, стиля, форм и методов работы персонала.

Экономический (финансовый) результат внедрения практики (технологии)

Увеличение выручки от продаж продукции (товаров) на 25,6%;
Увеличение отчислений (% от прибыли муниципальных предприятий) в бюджет города – на 34,7%;
Рост производительности труда - на 34,4%.

Реализация практики (технологии): география ее использования и возможности ее распространения

Комбинаты школьного питания, организующие питание в общеобразовательных учреждениях 8 районов города Ростова-на-Дону.

Отрасль применения практики (технологии)

Данная практика может быть применена при организации питания учащихся в общеобразовательных школах, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях.

Дата внедрения практики (технологии)

В 2009 году начата реализация пилотного проекта «Совершенствование организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений города Ростова-на-Дону» в рамках долгосрочной городской целевой программы «Развитие системы образования города Ростова-на-Дону на 2007-2010 годы».

Отзывы, награды

Присуждение в 2012 году почётного звания «Образцовое предприятие» муниципальному унитарному предприятию (МУП) «Школьное питание» Ворошиловского района города Ростова-на-Дону.
Награждение почётным знаком «Руководитель года» директора МУП «Школьное питание» Ворошиловского района города Ростова-на-Дону в ежегодной национальной премии «Экономическая опора России».
Присвоение муниципальному унитарному предприятию (МУП) по организации школьного и студенческого питания города Ростова-на-Дону статуса «Предприятие года 2011» в рамках Международного экономического рейтинга «Лига лучших» по профилирующему виду экономической деятельности. Практика отмечена дипломом V Международного смотра-конкурса городских практик город СНГ и ЕврАзЭС «Город, где хочется жить» 2012 год.

Контакты

Город Ростов-на-Дону. МУП «Школьное питание»

Город Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая , 47
Телефон: +7 (863) 240-28-83

Документы

  • Поиск